SUCRE BRUN + ANANAS + HIBISCUS
(BROWN SUGAR + PINEAPPLE + HIBISCUS)

APPROVISIONNEMENT / SOURCING
ORIGINE / ORIGIN : Commune de Kayanza, province de Kayanza, Burundi / Kayanza commune, Kayanza province, Burundi
PRODUCTEUR / PRODUCER : 800 petits producteurs / 3800 smallholders
STATION / STATION : Kirema
VARIÉTÉ / VARIETY : Bourbon, Jackson et Mbirizi
PROCÉDÉ / PROCESS : Lavé / washed
ALTITUDE / ALTITUDE : 1950 m
PARTENAIRES / PARTNERS : TGEP inc., SOGESTAL Kayanza
QUALITÉ / QUALITY SCORE : 86
VOLUME ACHETÉ / LOT SIZE PURCHASED : 1200 kg
FAB / FOB : 2.45$
RELATION / RELATIONSHIP : 1 année / 1 year

 

English version bellow

Souvent appelé le “coeur de l’Afrique” à cause de sa forme et de sa situation géographique — il est situé relativement au centre du continent, entouré de la République démocratique du Condo, du Rwanda et de la Tanzanie—, le Burundi est un petit pays au grand potentiel. Surprenamment, le café est la matière la plus exportée, comptant pour 23% des exportations totales du pays, tout produit confondu. Au pays, les stations de lavage sont gérées par des SOGESTALs (Sociétés de gestion des stations de lavage). La station de Kirema, située dans la province de Kayanza, au nord, recueille les cerises de café de près de 3800 petits producteurs qui, plus souvent qu’autrement, possèdent moins d’un demi-hectare de plantation de caféiers. Les différentes variétés qui composent ce café sont le Bourbon et 2 sous-variétés moins connues mais très répandues au Burundi et au Rwanda, le Jackson et le Mibirizi.
 

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Often called the “Heart of Africa’’ for its shape and its geographical location —central, surrounded by DRC, Rwanda and Tanzania—, Burundi is a small country with great potential. In fact, coffee counts surprisingly for 23% of all exports. The washing stations are managed by SOGESTALs, some kind of hybrid management firms in charge of that specific assigment. Kirema washing station, in the northern Kayanza province, collects coffee cherries from about 3800 small scale producers, which generally only possess less than half an hectare of coffee trees. This coffee consists of Bourbon variety and two sub-varieties less known but widespread in Burundi and Rwanda: Jackson and Mibirizi.

Café Zab Burundi - Kirema

C$21.00Price
Moulu

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